Kurse & Termine

→ Zu den Kochkurs-Terminen → Zu den Special Events

Als Ihre mediterrane Kochschule für die Aromaküche des Südens in Mannheim haben wir ein ganz simples Motto:
Kochen con Amore!

Im Zentrum steht die Liebe zu den Zutaten und deren unkomplizierter Verarbeitung. In lockerer Atmosphäre entdecken wir zunächst durch einfaches Kosten die Qualität und die charakteristischen Aromen der frischen Zutaten.

Tricks und Kniffe der traditionsreichen Kochkunst Süditaliens schließen sich an. Bei einem Glas Wein aus Apulien probieren wir unsere Gerichte, während die Küchenchefin gerne Ihr Wissen und Rezepte mit Ihnen teilt. Begeistert vermittelt die Inhaberin Luisa Ihnen die Küchengeheimnisse ihrer Urgroßmutter Luisella und freut sich, mit Ihnen dieses sinnliche Handwerk bewahren zu können. Ob fachgerechtes Zerteilen von Fisch oder Polpo, die überraschend einfache Herstellung eines knusprigen Pizzateigs oder gefüllter Pasta, die Leidenschaft für diese ehrliche Landküche steckt an!
Da unsere Kochschule begrenzte Kapazitäten bietet, bitten wir um zeitnahe Anmeldung per Mail.

Termine Kochkurse

11/17

Pasta Fresca I / Frische Nudeln I
Di 21.11.2017

Kurs 05 - Di 21.11.2017 - 18.30 – 22.30 Uhr - Mannheim - € 78,00

Orecchiette, Troccoli und Strascinati aus reinem Hartweizenmehl sind einige charakteristische Nudelsorten der apulischen Küche, die ohne Maschine hergestellt werden können. Sie erlernen die traditionelle Verarbeitung mit Messer und Nudelholz wie bei meiner Oma sowie die passenden Soßen dazu. Ebenso wie Gnocchi mit zwei verschiedenen Soßen.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden

01/18

Cucina Piemontese, Tartufo nero e bianco / Küche des Piemont, schwarze und weiße Trüffel
Sa 13.01.2018

Kurs 06 - Sa 13.01.2018 - 11:00 - 15:00 Uhr - Mannheim - € 105,00

Eine kulinarische Reise ins norditalienische Piemont. In diesem Kurs erlernen Sie typische regionale Rezepte, begleitet von fünf verschiedenen Weinen aus der Gegend um Alba. Als Highlight werden wir ein Gericht mit weißen Trüffeln und schwarzen, einzigartig aromatisch schmeckenden Trüffeln aus
Alba zubereiten.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Cucina in 20 minuti / Kochen in 20 Minuten
Di 16.01.2018

Kurs 07 - Di 16.01.2018 - 18.30-22.30 Uhr - Mannheim - € 78,00

Arbeiten Sie den ganzen Tag und haben keine Zeit, etwas Leckeres zu kochen? Wir zeigen Ihnen leichte und unkomplizierte italienische Gerichte,  die maximal 20 Minuten Vorbereitungszeit benötigen. Diese können Sie  täglich ohne großen Aufwand einfach und lecker zubereiten.

Gemeinsam werden wir verschiedene Vorspeisen, ein Nudelgericht, ein Fleisch- und Fischgericht sowie ein Dessert zaubern. Die frischen Zutaten variieren je nach Saison. Die Kursinhalte und Rezepte unterscheiden sich je nach Frischeangebot und Jahreszeit.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Sapore di Mare I / Meeresküche I
Mi 17.01.2018

Kurs 08 - Mi 17.01.2018 - 18.30 – 22.30 Uhr - Mannheim - € 85,00

Sie möchten den Geschmack und den Duft des Meeres erleben ohne in Urlaub zu reisen? Dann lassen Sie uns gemeinsam leichte Fischgerichte zaubern, die uns für kurze Zeit in den Süden entführen.
Sie lernen Fisch zu reinigen, fachmännisch zu entgräten und so zuzubereiten, dass er Ihnen auf der Zunge zergeht.

  • Mitili gratinati – Gratinierte Miesmuscheln
  • Troccoli con gamberi e mitili – Frische Spaghetti mit Garnelen und Miesmuscheln in Weißwein und Cherry-Tomaten
  • Insalata di polpo – Pulposalat
  • Spigola in crosta di timo e sale marino – Wolfsbarsch in Thymian-Salzkruste und noch Einiges mehr.
Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Cucina Toscana / Toskanische Küche
Di 23.01.2018

Kurs 09 - Di 23.01.2018 - 18.30 – 22.30 Uhr - Mannheim - € 98,00

Die Toskana ist eine atemberaubende Landschaft. Ihre authentische Landhausküche steht im Mittelpunkt dieses kulinarischen Abends. Reisen Sie mit mir in die aromatische Genusswelt der Toskana!

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Le ricette di mio padre / Die Rezepte meines Vaters
Di 30.01.2018

Kurs 11 - Di 30.01.2018 - 18.30-22.30 Uhr - Mannheim - € 87,00

An diesem besonderen Tag, der Geburtstag meines Vaters, werden wir seine absoluten Lieblingsrezepte kochen. Mit Hingabe und Leidenschaft hat er diese stets für seine Freunde und Gäste zubereitet. Besonders gerne Fisch, aber auch Fleisch, dazu Gemüse. Gemeinsam werden wir ein 6-Gänge Menü genießen.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Pasta Fresca II / Frische Nudeln II
Mi 31.01.2018

Kurs 12 - Mi 31.01.2018 - 18.30 – 22.30 Uhr - Mannheim - € 78,00

An diesem Abend zaubern wir frische Füllungen für Ravioli und Tortelloni, bereiten Gnocchi zu, färben die verschiedenen Teige mit natürlichen Zutaten und bereiten die passenden Soßen zu. Eine traditionelle Nudelmaschine kommt ebenfalls zum Einsatz.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden

02/18

Festa di San Valentino / Valentinsmenü
Mi 14.02.2018

Kurs 13 - Mi 14.02.2018 - 18:30 - 22:30 Uhr - Mannheim - € 85,00

Cattura il tuo amore con una cena indimenticabile – was sinnesgemäß so viel bedeutet wie „fesselst du deine Liebe mit einem perfektem Abendessen“. Passend zum Valentinstag kochen wir ein besonderes Valentinsmenü. Das Menü besteht aus verschiedenen Vorspeisen und drei bis vier weiteren Gängen. Chili, Petersilie, Meeresfrüchte und Schokolade, ein Abend voller Lebensmittel der Liebe. Dazu verkosten wir korrespondierende Weine. Überraschen Sie Ihre(n) Liebste(n) mit einem perfektem Kochabend!

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Cucina in 20 minuti / Kochen in 20 Minuten
Mi 21.02.2018

Kurs 14 - Mi 21.02.2018 - 18.30-22.30 Uhr - Mannheim - € 78,00

Arbeiten Sie den ganzen Tag und haben keine Zeit, etwas Leckeres zu kochen? Wir zeigen Ihnen leichte und unkomplizierte italienische Gerichte,  die maximal 20 Minuten Vorbereitungszeit benötigen. Diese können Sie  täglich ohne großen Aufwand einfach und lecker zubereiten.

Gemeinsam werden wir verschiedene Vorspeisen, ein Nudelgericht, ein Fleisch- und Fischgericht sowie ein Dessert zaubern. Die frischen Zutaten variieren je nach Saison. Die Kursinhalte und Rezepte unterscheiden sich je nach Frischeangebot und Jahreszeit.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Dal forno a tavola / Alles aus dem Ofen
Di 27.02.2018

Kurs 15 - Di 27.02.2018 - 18:30 - 22:30 Uhr - Mannheim - € 78,00

Haben Sie Gäste und möchten ohne große Umstände mit ihnen gemeinsam den Abend verbringen und dabei leckeres Essen genießen? Von Vorspeise bis Dessert bereiten wir Gerichte zu, die man schon am Vortag entspannt vorbereiten kann und erst wenn die Gäste da sind, in den Backofen schiebt, um kurz drauf alles duftend und warm herauszuziehen.

  • Pollo al Forno – Mariniertes Hähnchen mit Rosmarin und Kartoffeln
  • Tortiera di Peperoni – Paprikaauflauf
  • Parmigiana – Auberginenauflauf
  • Gatto di patate – Deftiger Kartoffelkuchen
    und noch einiges mehr.
Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Sapore di Mare II / Meeresküche II und Fisch aus Wildfang
Mi 28.02.2018

Kurs 16 - Mi 28.02.2018 - 18.30 – 22.30 Uhr - Mannheim - € 85,00

Weitere Fischgerichte, die Ihre Gedanken in die Ferne schweifen lassen. Um Ihre Kenntnisse zu vertiefen, bereiten wir in diesem Kurs Gerichte mit Calamari, Polpo, Muscheln und Fisch aus Wildfang zu. Ob Wolfsbarsch (mind. 2 kg Gewicht) oder Steinbutt(mind. 3-4 kg), je nach Tagesangebot unseres Fischhändlers.

Wir kreieren und genießen ein 5-Gänge Menü mit begleitenden Weinen vom Weingut Arnold & Lang. Wir probieren unter anderem den neuen Jahrgang des Sauvignon Blanc.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden

03/18

Un mondo di carciofi e verdure / Die Welt von Artischocken und Gemüse
Mi 07.03.2018

Kurs 17 - Mi 07.03.2018 - 18:30 - 22:30 Uhr - Mannheim - € 78,00

An diesem Abend werden wir verschiedene Gemüse kennenlernen und verarbeiten. Der Schwerpunkt liegt auf Artischocken, die insbesondere aus Apulien kommen. Als Vorspeisen, Hauptgang und Beilage – nach romanischer Art, gefüllt oder gebacken – und Vieles mehr. Außerdem besteht die Möglichkeit die Rezepte vegan anzuwandeln.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Pizza e Focaccia / Pizza und Hefeteigfladen
Mi 14.03.2018

Kurs 18 - Mi 14.03.2018 - 18.30-22.30 Uhr - Mannheim - € 75,00

Haben Sie einen Backofen und häufig wenig Zeit?
Es wird Sie überraschen, dass das Teigkneten nur 10 Minuten benötigt. Wir zeigen Ihnen die Tricks, wie Sie eine knusprige Pizza oder lockere Focaccia aus Ihrem Ofen zaubern. Und dies alles nur mit frischen Zutaten.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Primavera,Pasqua, Limoni e Limoncello / Primavera,Pasqua, Limoni e Limoncello
Sa 17.03.2018

Kurs 19 - Sa 17.03.2018 - 18.00 – 22.00 Uhr - Speyer - € 95,00

Der Frühling bringt grüne Kräuter zurück in die Küche, die zusammen mit den erfrischenden Zitronen Lust auf ein leichtes und unkompliziertes Ostermenü machen. Zunächst werden wir selbst Limoncello, einen Likör aus Zitronen, herstellen.

Hiervon erhält jeder Kursteilnehmer eine kleine Flasche für zu Hause.

Im Anschluss kochen wir einige Rezepte, deren Hauptzutat Zitronen sind. Sowohl Aussehen als auch Geschmack der Gerichte spiegeln die farbenfrohe Natur wider.

  • Alici fresche marinate al limone – Frische Sardinen in Zitronenmarinade
  • Girelli di salmone al timo e limone – Nudelrouladen gefüllt mit frischem Lachs in Zitronen-Thymiansoße
  • Costolette d´agnello in crosta di erbette e buccia di limone – Lammkotelett in Zitronen-Kräuterkruste auf feinem Gemüse in Julienne Streifen geschnitten
  • und Vieles mehr.

 

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Pasta Fresca I / Frische Nudeln I
Di 20.03.2018

Kurs 20 - Di 20.03.2018 - 18.30 – 22.30 Uhr - Mannheim - € 78,00

Orecchiette, Troccoli und Strascinati aus reinem Hartweizenmehl sind einige charakteristische Nudelsorten der apulischen Küche, die ohne Maschine hergestellt werden können. Sie erlernen die traditionelle Verarbeitung mit Messer und Nudelholz wie bei meiner Oma sowie die passenden Soßen dazu. Ebenso wie Gnocchi mit zwei verschiedenen Soßen.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Cucina in 20 minuti / Kochen in 20 Minuten
Mi 21.03.2018

Kurs 21 - Mi 21.03.2018 - 18.30 – 22.30 Uhr - Mannheim - € 78,00

Arbeiten Sie den ganzen Tag und haben keine Zeit, etwas Leckeres zu kochen? Wir zeigen Ihnen leichte und unkomplizierte italienische Gerichte,  die maximal 20 Minuten Vorbereitungszeit benötigen. Diese können Sie  täglich ohne großen Aufwand einfach und lecker zubereiten.

Gemeinsam werden wir verschiedene Vorspeisen, ein Nudelgericht, ein Fleisch- und Fischgericht sowie ein Dessert zaubern. Die frischen Zutaten variieren je nach Saison. Die Kursinhalte und Rezepte unterscheiden sich je nach Frischeangebot und Jahreszeit.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden

04/18

Una Cena per Amici / Ein Abend für Freunde
Mi 11.04.2018

Kurs 10 - Mi 11.04.2018 - 18:30 - 22:30 Uhr - Mannheim - € 87,00

Stressfreie Verköstigung von 10 lieben Freunden?

Eine Kombination aus Büffet und Menü, bestehend aus leichten und abwechslungsreichen Gerichten. Diese können Sie entspannt 1 bis 2 Tage vor der Feier zubereiten. Dazu verkosten wir feine passende Weine.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Cucina in 20 minuti / Kochen in 20 Minuten
Di 17.04.2018

Kurs 22 - Di 17.04.2018 - 18.30-22.30 - Mannheim - € 78,00

Arbeiten Sie den ganzen Tag und haben keine Zeit, etwas Leckeres zu kochen? Wir zeigen Ihnen leichte und unkomplizierte italienische Gerichte,  die maximal 20 Minuten Vorbereitungszeit benötigen. Diese können Sie  täglich ohne großen Aufwand einfach und lecker zubereiten.

Gemeinsam werden wir verschiedene Vorspeisen, ein Nudelgericht, ein Fleisch- und Fischgericht sowie ein Dessert zaubern. Die frischen Zutaten variieren je nach Saison. Die Kursinhalte und Rezepte unterscheiden sich je nach Frischeangebot und Jahreszeit.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Le ricette di famiglia / Familienrezepte
Sa 21.04.2018

Kurs 23 - Sa 21.04.2018 - 11.00-15.00 Uhr - Mannheim - € 98,00

Unsere gesamte Familie, anfangen bei meiner Oma, über meinen Vater und meine Mutter waren immer schon großartige Gastgeber. Mein Vater verwöhnte unsere Gäste in unserem Landhaus mit traditionellen und wohlschmeckenden Menüs. Meine Mutter ist in der ganzen Gegend berühmt für ihre Focaccia und Vorspeisen, meine Oma als begnadete Produzentin der tollsten Gnocchi und Orecchiette und mein Vater Weltmeister in Sachen Kaninchengerichte. Alle gemeinsam um einen Tisch genossen wir den tollen Rotwein aus dem Süden.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Cucina pugliese/Apulische Küche
Mi 25.04.2018

Kurs 24 - Mi 25.04.2018 - 18.30 – 22.30 Uhr - Mannheim - € 80,00

Zu den Spezialitäten der süditalienischen Küche Apuliens gehören frische Fisch- und Gemüsegerichte. Zusammen mit lokalem Olivenöl, feinen Kräutern und Pasta werden wir die Aromen Apuliens kennenlernen.

Dorade aus dem Ofen, Mangold gratiniert mit Pecorinokäse, Orecchiette-Nudeln mit Cime di rape, eine apulischen Kohlart und noch Einiges mehr, je nach saisonalem Angebot.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden

05/18

Festa Italiana
Di 08.05.2018

Kurs 25 - Di 08.05.2018 - 18.30 - 22.30 Uhr - Mannheim - € 90,00

In Italien liebt man es zu feiern! Lernen Sie an diesem Abend wie Sie mit italienischer Lebensfreude ein leckeres Buffet für zehn Personen kochen können. Gemeinsam bereiten wir Vorspeisen, Hauptgang und Dessert zu, welche Sie gut vorbereiten können und mit denen Sie am Abend Ihrer Feier überzeugen können. Ihre Gäste werden begeistert sein!

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Pasta Fresca II / Frische Nudeln II
Mi 09.05.2018

Kurs 26 - Mi 09.05.2018 - 18.30- 22.30 - Mannheim - € 78,00

An diesem Abend zaubern wir frische Füllungen für Ravioli und Tortelloni, bereiten Gnocchi zu, färben die verschiedenen Teige mit natürlichen Zutaten und bereiten die passenden Soßen zu. Eine traditionelle Nudelmaschine kommt ebenfalls zum Einsatz.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Dal Nord al Sud / Von Nord nach Süd
Di 15.05.2018

Kurs 27 - Di 15.05.2018 - 18:30 - 22:30 Uhr - Mannheim - € 85,00

Eine kulinarische Reise von Nord- nach Süditalien.

5 Gerichte und 5 Weine verschiedener italienischer Regionen: Veneto, Piemonte, Lazium, Basilicata und Sicilia.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Cucina in 20 minuti / Kochen in 20 Minuten
Mi 16.05.2018

Kurs 28 - Mi 16.05.2018 - 18.30 - 22.30 - Mannheim - € 78,00

Arbeiten Sie den ganzen Tag und haben keine Zeit, etwas Leckeres zu kochen? Wir zeigen Ihnen leichte und unkomplizierte italienische Gerichte,  die maximal 20 Minuten Vorbereitungszeit benötigen. Diese können Sie  täglich ohne großen Aufwand einfach und lecker zubereiten.

Gemeinsam werden wir verschiedene Vorspeisen, ein Nudelgericht, ein Fleisch- und Fischgericht sowie ein Dessert zaubern. Die frischen Zutaten variieren je nach Saison. Die Kursinhalte und Rezepte unterscheiden sich je nach Frischeangebot und Jahreszeit.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden

06/18

Una Cena per Amici / Ein Abend für Freunde
Sa 16.06.2018

Kurs 30 - Sa 16.06.2018 - 11:00 - 15:00 Uhr - Mannheim - € 87,00

Stressfreie Verköstigung von 10 lieben Freunden?

Eine Kombination aus Büffet und Menü, bestehend aus leichten und abwechslungsreichen Gerichten. Diese können Sie entspannt 1 bis 2 Tage vor der Feier zubereiten. Dazu verkosten wir feine passende Weine.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Pizza e Focaccia / Pizza und Hefeteigfladen
Di 19.06.2018

Kurs 31 - Di 19.06.2018 - 18.30-22.30 - Mannheim - € 75,00

Haben Sie einen Backofen und häufig wenig Zeit?
Es wird Sie überraschen, dass das Teigkneten nur 10 Minuten benötigt. Wir zeigen Ihnen die Tricks, wie Sie eine knusprige Pizza oder lockere Focaccia aus Ihrem Ofen zaubern. Und dies alles nur mit frischen Zutaten.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Cucina in 20 minuti / Kochen in 20 Minuten
Mi 20.06.2018

Kurs 32 - Mi 20.06.2018 - 18.30 - 22.30 Uhr - Mannheim - € 78,00

Arbeiten Sie den ganzen Tag und haben keine Zeit, etwas Leckeres zu kochen? Wir zeigen Ihnen leichte und unkomplizierte italienische Gerichte,  die maximal 20 Minuten Vorbereitungszeit benötigen. Diese können Sie  täglich ohne großen Aufwand einfach und lecker zubereiten.

Gemeinsam werden wir verschiedene Vorspeisen, ein Nudelgericht, ein Fleisch- und Fischgericht sowie ein Dessert zaubern. Die frischen Zutaten variieren je nach Saison. Die Kursinhalte und Rezepte unterscheiden sich je nach Frischeangebot und Jahreszeit.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden

07/18

Cucina in 20 minuti / Kochen in 20 Minuten
Mi 18.07.2018

Kurs 33 - Mi 18.07.2018 - 18.30 - 22.30 Uhr - Mannheim - € 78,00

Arbeiten Sie den ganzen Tag und haben keine Zeit, etwas Leckeres zu kochen? Wir zeigen Ihnen leichte und unkomplizierte italienische Gerichte,  die maximal 20 Minuten Vorbereitungszeit benötigen. Diese können Sie  täglich ohne großen Aufwand einfach und lecker zubereiten.

Gemeinsam werden wir verschiedene Vorspeisen, ein Nudelgericht, ein Fleisch- und Fischgericht sowie ein Dessert zaubern. Die frischen Zutaten variieren je nach Saison. Die Kursinhalte und Rezepte unterscheiden sich je nach Frischeangebot und Jahreszeit.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Estate in Giardino / Sommer im Garten
Sa 21.07.2018

Kurs 34 - Sa 21.07.2018 - 17:00 - 22.00 Uhr - Speyer - € 95,00

Sommergerichte für den Garten mit leckeren Dips, Grill-Gemüse, Marinaden für Fleisch und für Fisch eine leichte Olivenöl-Soße mit Kräutern.

  • Peperoni grigliati con crema al formaggio – gegrillte Paprika gefüllt mit Käsecreme
  • Gegrillte Rotbarbenfilets gefüllt mit Kräutern, Oliven und Kapern
  • Cotolette di agnello in Rosmarinmarinade und noch mehr

Begleiten werden uns feine Weine von ausgewählten Weingütern.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Pasta Fresca I / Frische Nudeln I
Di 24.07.2018

Kurs 35 - Di 24.07.2018 - 18.30 - 22.30 Uhr - Mannheim - € 78,00

Orecchiette, Troccoli und Strascinati aus reinem Hartweizenmehl sind einige charakteristische Nudelsorten der apulischen Küche, die ohne Maschine hergestellt werden können. Sie erlernen die traditionelle Verarbeitung mit Messer und Nudelholz wie bei meiner Oma sowie die passenden Soßen dazu. Ebenso wie Gnocchi mit zwei verschiedenen Soßen.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden
Sapore di Mare I / Meeresküche I
Mi 25.07.2018

Kurs 36 - Mi 25.07.2018 - 18.30-22.30 - Mannheim - € 85,00

Sie möchten den Geschmack und den Duft des Meeres erleben ohne in Urlaub zu reisen? Dann lassen Sie uns gemeinsam leichte Fischgerichte zaubern, die uns für kurze Zeit in den Süden entführen.
Sie lernen Fisch zu reinigen, fachmännisch zu entgräten und so zuzubereiten, dass er Ihnen auf der Zunge zergeht.

  • Mitili gratinati – Gratinierte Miesmuscheln
  • Troccoli con gamberi e mitili – Frische Spaghetti mit Garnelen und Miesmuscheln in Weißwein und Cherry-Tomaten
  • Insalata di polpo – Pulposalat
  • Spigola in crosta di timo e sale marino – Wolfsbarsch in Thymian-Salzkruste und noch Einiges mehr.
Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

→ Für diese Veranstaltung anmleden

Special Events

 

Wichtige Informationen zu unseren Kochkursen

Was müssen Sie zum Kurs mitbringen? Wo finden die Kochkruse statt? Das und vieles mehr erfahren Sie hier: Wichtige Informationen zu unseren Kochkursen.

 

Impressionen

Kontakt

Luisa Occhionero
Lange Rötterstraße 7
68167 Mannheim
Tel: 0621/39747874

E-Mail: mail@luisella.de

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Freitag:
11:30 - 16:00 Uhr
Warme Küche bis 15:30

Donnerstag und Freitag:
18:00- 23.00 Uhr
Warme Küche bis 22.00

Samstag:
17:30- 23.00 Uhr
Warme Küche bis 22.00

Private Veranstaltungen, Anlässe jeglicher Art nach Terminvereinbarung.

Umbau bei Luisella:

Vom Samstag den 21. Oktober bis einschließlich Freitag den 03. November bleibt unser Restaurant und Feinkostladen geschlossen.

Ab Samstag den 04. November sind wir für Sie wieder da und freuen uns über Eure Besuch

 

 

Keine EC-Karten Zahlung

Bitte haben Sie Verständnis, dass in unserem Hause keine EC-Karten Zahlung möglich ist.

Bei großen Beträgen stellen wir Ihnen aber gerne eine Rechnung aus, die Sie dann später begleichen können.

Luisella Newsletter