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Luisa Occhionero
Lange Rötterstraße 7
68167 Mannheim
0621 / 39747874
mail@luisella.de
Unsere Teige, Nudeln und Brote stellen wir selbst aus apulischem Bio-Mehl her. Latticini direkt aus Apulien.
Stuzzicafame – kleine Vorspeisen
Pane e olive 7,00 €
Brot, Bio-Oliven, EVO-Olivenöl
Pane e pesto 7,00 €
Brot dazu hausgemachtes Pesto aus getrockneten Tomaten- Vegan
Focaccia e sott´oli 9,50 €
Apulische Focaccia dazu Schälchen von Oliven und eigelegtem Gemüse
Insalatina 6,90 €
Salat nach der Saison mit hausgemachtes Dressing, dazu Brot (A,G)
Antipasti
Caprese di Bufala e Parma 14,90 €
Parmaschinken, Büffelmozzarella, Tomaten, Oliven auf Rucolapesto (A,G)
Burrata, focaccia e verdure 15,90 €
Burratakäse auf gebratene Gemüse, dazu Focaccia (A,G)
Polpo e gamberi 19,90 €
Gebratene Garnelen und Oktopus auf Orangen- Fenchel-Salat (A,9)
La tradizione – traditionelle Gerichte
Gnocchi e melanzane 11,90 €
mit gebratenen Auberginen in Tomatensoße dazu Ricotta Salata
Pasta alla puttanesca 13,90 €
Pasta mit geschmolzene Sardellen, Tomatensoße, Oliven und Kapern(A,G)
Pasta alla salsiccia 13,90 €
mit Salsiccia-italienische Fenchel-Bratwurst und Kürbis geschmort in Tomatensoße, Parmesankäse(A,G)
Polpette al pomodoro 17,90 €
Frikadellen aus Kalb und Rindfleisch geschmort in Tomatensoße nach Apulischer Art dazu hausgemachte Pasta (A,G).
Dolci
Tiramisú 7,50 €
oder
Desserts des Tage ab 5.90 €
Pizzen
Unseren Pizzateig lassen wir schonend 72 Stunden lang gehen und verwenden dafür Bio-Mehl aus Apulien, deshalb ist er besonders gut verträglich.
Mozzarella fior di latte und Burratakäse kommen aus Andria, Apulien.
Pane 6,90 €
Olivenöl, Knoblauch und Oregano (A)
Margherita 9,90 €
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte und Oregano (A,G)
Fofò 12,90 €
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella
Fior di Latte, Sardellen, Kapern, Knoblauch (A,G,D)
Diavoletta 12,90 €
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella
Fior di Latte, scharfe Salami, Zwiebeln (A,G,7)
Tonnata 13,90 €
San Marzano Tomatensoße, Artischocken, Mozzarella Fior di Latte, Thunfisch, Oliven, Kapern (A,G,D)
Verdura 12,90 €
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Champignons und Paprika (A,G)
Burratina 15,90 €
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella
Fior di Latte, gegrillte Zucchini und Burrata-Käse ohne zu backen (A,G)
Salsiccia 14,90 €
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Salsiccia- italienische Bratwurst, Cime di Rape-Stängelkohl(A,G,7)
Parma 14,90 €
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella, Fior di Latte, Parmaschinken, Rucola, gehobelter Parmesankäse (A,G,7)
Formaggiosa 13,90
Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, Pecorino e Parmigiano(A,G)
Funghetto 13,90 €
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella
Fior di Latte, gekochter Schinken, Champignons (A,G,7)
Bufalosa 13,90 €
Knuspriger Pizzaboden, der nach dem Backen mit frischen marinierten Tomaten, Büffelmozzarella, Oliven und Rucola belegt wird (A,G)
Salmone 16,90 €
Mozzarella Fior di Latte, marinierte Lachswürfel, Zwiebeln, Rucolapesto und Knoblauch(A,G)
Pizzabeläge
Gruppe 1 1,00 €
Zwiebeln, Knoblauch, Chili in Olivenöl, Kapern
Gruppe 2 2,00 €
Champignons, Tomatensoße (7), Mozzarella
Fior di Latte (G), Salami (7), Rucola, Parmesankäse (G), Rucola, frische Tomaten, Oliven, Zucchini
Gruppe 3 3,00 €
Gorgonzola (G), Thunfisch, gek. Hinterschinken (7), Pancetta, Artischocken, Auberginen, Salsiccia, Trüffelöl
Gruppe 4 4,50 €
Büffelmozzarella (G) 125 g, Garnelen (B), Burratakäse, schwarzer Trüffel nach Saison, Bresaola, Parmaschinken, Lachs
Weißweine
Pecorino, Ciavolich, Abruzzen 17,90 €
Bio-Fiano, Masseria Cuturi, Apulien 14,90 €
Rosé
Cerasuolo, Ciavolich, Abruzzen 15,90 €
Tramarí, Primitivo, San Marzano , Apulien 13,90 €
Rotweine
Bio- Negroamaro „ Zacinto”, Cuturi Apulien 14,90 €
Montepulciano Divus, Ciavolich 18,90 €
Bio-Valpolicella Profasio 2015, Massimago 27,00 €
Spumante, Principessa Luretta 22,00 €
Weiteres
Pasta aus Biologische Mehl Senatore Cappelli verschiedene Sorten 500g 4,90 €
- Maccheroni
- Linguine
- Spaghetti
- Capricci
- Paccheri
Pesto Basilico- Pollá 120g 4,90 €
Pesto Rosso- Pollá 120g 4,90 €
Bio Geschälte Tomaten im Glas- Enotria – Apulien 580g 4,90 €
Olivenöl Sette 250ml 9,90 €