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- Antipasti
- Frischetheke
- Insalate
- Käse
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Pizza
Pizza Margherita
Tomatensoße, Mozzarella und Oregano
Pizza Fofò
Tomatensoße, Oregano, Sardellen, Kapern, Knoblauch
Pizza Burratina
Tomatensoße, Mozzarella, gegrillte Auberginen, gegrillte Paprika,
gegrillte Zucchini und Burrata-Käse ohne zu backen
Pizza Bruschetta
Knuspriger Pizzaboden, der nach dem Backen belegt wird mit
frischen marinierten Tomaten, Rucola und gehobeltem Parmesankäse
Pizza Parma
Tomatensoße, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, gehobelter Parmesankäse
Pizza Gustosa
Tomatensoße, Mozzarella, Salami, Oliven
Pizza Sciantosa
Tomatensoße, Mozzarella, Thunfisch, Paprika, Oliven und Kapern
Pizza Bufalosa
Tomatensoße, Rucola, Büffelmozzarella, marinierte Tomaten, Oliven und Balsamico
Pizza Erbosa
Tomatensoße, Mozzarella, Gemüse der Saison, Basilikum-Petersilien-Öl
Pizza quattro stagioni
Tomatensoße, Mozzarella, gek. Schinken, Champignons, Oliven, Artischocken
Pizza Parmigiana
Tomatensoße, Mozzarella, gebratene Auberginenscheiben, gehobelter Parmesankäse
Pizza Scarola
Mozzarella, Salsiccia, Endivien-Gemüse, Pinienkerne
Pizza Diavoletta
Tomatensoße, Mozzarella, scharfe Salami, Zwiebeln, Rucola
Calzone Classico
Tomatensoße, Mozzarella, Pilze, gekochter Schinken
Pizza pane
Pizzabrot mit Olivenöl und Oregano
Pizza Sfiziosa
Mozzarella, gegrillte Zucchini, marinierte Tomaten, Garnelen, Salsa Verde
Pizza Quattro Formaggi
Tomatensoße, Mozzarella, Gorgonzola, Brie, Galbanone Käse
Pizza Pistacchio
Tomatensoße, Mozzarella, Gorgonzola, Apfel, gehackte Pistazieni
Pizza Famosa
Tomatensoße, Mozzarella, Bresaola, Rucola, Parmesankäse
Pizza Caprina
Frischkäsecreme, Mozzarella, Ziegenkäse, Birne, Walnüsse, Balsamico
Pizzabeläge
Gruppe 4
Büffelmozzarella 125 g, Burratakäse, Garnelen, Lachs, schwarzer Trüffel, Bresaola, Parmaschinken
Gruppe 3
Trüffelöl, Gorgonzola, Thunfisch, gek. Hinterschinken, Artischocken, Auberginen, Salsiccia,
Gruppe 1
Zwiebel, Knoblauch, Peperoni, Kapern, Tomatensoße
Gruppe 2
Champignon, Pancetta, Mozzarella, Salami, Parmesankäse, frische Paprika,
grünes Gemüse, frische Tomaten, Bio Oliven, Schafskäse, Sardellen,Rucola, Zucchini
Pasta
Troccoli e scampi
Dicke Spaghetti aus Hartweizengries mit Garnelen, Cherry-Tomaten, Knoblauch, Chili und Zitronenzesten
Pasta Arte all´amatriciana
Pasta aus Hartweizengries Senatore Cappellimit Tomatensoße, Zwiebel, Speck und Pecorinokäse
Pasta Arte all’arrabbiata
Pasta aus Hartweizengries Senatore Cappelli mit Tomatensoße, Chili und Parmesankäse
Antipasti
Bruschette
6 geröstete Pugliese–Brote unterschiedlich belegt, dazu verschiedene BIO Olivensorten
Carpaccio di manzo
Rindercarpaccio mit gehobeltem Parmesan und Rucola an Zitronen-Olivenöl,dazu ein Korb Pugliese-Brot
Antipasto alla Luisella
Parmaschinken, Salamivariationen, eingelegtes Gemüse, Käse und dazu ein Korb Pugliese-Brot
Variazione di olive, olio e pane
Eine Schale gemischte Oliven, Olivenöl und einem Korb Pugliese-Brot
Pane e olio
Olivenöl mit einem Korb Pugliese-Brot
Frischetheke
Brotkorb
mit unserem hausgemachtem Pugliese-Brot
Eingelegtes Gemüse
Käse, Parmaschinken oder Salami
Insalate / Salate
Insalata Tonno
Großer gemischter Salat der Saison, Tomaten, schwarzen Oliven, Ei, Thunfisch, Kapern
Insalata Pecorino
Großer gemischter Salat der Saison, reifer Pecorino- aus Schafsmilch, eingelegtes Gemüse aus der Theke
Insalata mista
Gemischter Blattsalat, piccola/klein
Käse
Scaglie di Parmigiano e Gorgonzola al Balsamico
Parmesankäse 28 Monate gereift, Gorgonzola und Walnüsse mit
einem10 Jahre alten Balsamico di Modena, Pugliese-Brot.
Dessert
Tiramisu
Dolce del Giorno
Tages Dessert
PannaCotta
Liebe Gäste,
mit dem zweiten Lockdown müssen wir unser Restaurant bis auf Weiteres schließen. Meine Kochkurse können zurzeit nicht stattfinden.
Wenn Sie eine kleine Feier planen, organisieren wir für Sie gerne das Catering. Wie wir mit der aktuellen Situation zukünftig umgehen, werden wir Ihnen so bald wie möglich mitteilen. Melden Sie sich für unseren Newsletter an, damit Sie Informationen über uns zeitnah erhalten.
Am Samstag biete ich weiterhin das Wochenend-Menü mit Vorbestellung zur Selbstabholung.
Bleiben Sie gesund
Tutto andrá bene
Bis bald Luisella ´s Team