Liebe Gäste,
auch dieses Jahr haben Sie die Möglichkeit mit einem außergewöhnliche Menü bei uns zu feiern. Einlass 18:00 Uhr, Start Menü ca. um 19:00 Uhr. Natürlich können Sie auch nach Mitternacht weiter feiern. Für ein tolles Rahmenprogramm ist gesorgt. Die Vorspeisen bestehen aus mehreren Variationen, Sie müssen keine Auswahl treffen. Um 00:00 Uhr erhalten Sie ein Glas Prosecco, um gemeinsam anzustoßen!
Als Vegetarier, Veganer oder Allergiker, sprechen Sie uns bei der Reservierung an.
Menü
Mini-Focaccia pugliese – Mini-Ciabatte alle Olive und Oregano
Antipasto di terra
Culatello al tartufo
Culatello-Schinken mit gebratenen Trompeten-Pilzen und Zitronen-Knoblauch-Petersilie an gehobeltem Parmesankäse und schwarzem Trüffel
Caponata alla Luisella
Gemüse Caponata nach Luisella Art mit Parmesankäse-Chip auf Julienne von Radicchiosalat
Carciofi gratinati
Frische Artischocken mit Ricotta-Minz-Füllung gegart in eigenen Saft auf Tomaten-Chili-Spiegel
Antipasto di mare
Polpo-Carpaccio
Fenchel-Sellerie-Orangen-Salat auf Polpo-Carpaccio
Alici marinate
Marinierte Sardinen mit hausgemachter Salsa Verde
Capesante gratinate
Jakobsmuschel gratiniert mit Kräutern und Knoblauch
Primo Piatto
Cinghiale in festa
Geschmortes Wildschwein in fruchtiger Granatapfel-Walnuss-Soße an hausgemachten Maronen-Kürbis-Gnocchi und Parmesan
Secondo Piatto
Filetti di triglia all´arancia
Filet von der Rotbarbe gefüllt mit jungem Spinat, Knoblauch und Orangenschalen, kurz gebraten an reduzierter Orangensoße und Kartoffel-Zucchini-Rösti
Dessert
Panna Cotta mit Orangenkompott, Sternanis und Kardomon
Schokocreme-Cannoli mit Pistazien und Macha-Pulver
Preis: 95,-€ pro Person, exkl. Getränke
Bitte haben Sie Verständnis, dass aus organisatorischen Gründen ggf. die Möglichkeit besteht, mit anderen Gästen an längeren Tafeln zusammen zu sitzen.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung per Email oder Telefon, hinterlegen Sie dann Ihre Email-Adresse für die Bestätigungsmail, die Sie erhalten. Mit dem Zahlungseingang wird Ihre Reservierung bestätigt. Sollte die Bezahlung nicht innerhalb von sieben Tagen, nach Eingang der Bestätigungsmail erfolgen, wird die Reservierung automatisch gelöscht. Eine kostenfreie Stornierung kann bis zum 20. Dezember erfolgen, danach behalten wir uns vor den Menüpreis zu berechnen.