Con amore & passione

Kochkurse

Luisella - Frattoria dell' Apulia

Liebe Gäste,

nun da es die allgemeine Situation wieder zulässt, werde ich meine Kochkurse wieder anbieten! Es müssen nach wie vor nur die entsprechenden Maßnahmen eingehalten werden, unter die primär das Tragen einer Maske und das Einhalten von Abstand fallen.

Kochkurs-Gutschein

Sie haben die Möglichkeit einen Gutschein für meine Kochkurse zu erwerben. Sobald die Situation es erlaubt, können Sie diesen bei uns einlösen.
Bestellen Sie Ihren Gutschein unter:
0621 / 39747874
mail@luisella.de

Das Wochenendmenü

Am Freitag und Samstag biete ich weiterhin das Wochenend-Menü mit Vorbestellung zur Selbstabholung.

Bleiben Sie gesund
Tutto andrá bene
Bis bald Luisella ´s Team

Kochen con Amore & Passione, Kochen mit Liebe & Leidenschaft.


Das Credo der Chefköchin Luisa steht für ein sinnliches Erlebnis:
Kochen con Amore & Passione, Kochen mit Liebe & Leidenschaft.
Lassen Sie sich entführen in das Land der Aromen!

Im Zentrum steht die Liebe zu den Zutaten und deren unkomplizierter Verarbeitung. In lockerer Atmosphäre entdecken wir zunächst durch einfaches Kosten die Qualität und die charakteristischen Aromen der frischen Zutaten.

Bilder zu unseren Kochkursen

Einige Impressionen zu unseren Kochkursen gibt es auf dieser Seite zu finden.

Sie erfahren weiterhin:

  • Tricks und Kniffe der traditionsreichen Kochkunst Süditaliens
  • Bei einem Glas Wein aus Apulien probieren wir unsere Gerichte
  • Die Küchenchefin teilt gerne Ihr Wissen und Ihre Rezepte mit Ihnen und beantwortet Ihnen gerne alle Fragen

Da unsere Kochschule begrenzte Kapazitäten bietet, bitten wir um frühzeitige Anmeldung.

Kurse & Termine

Cucina in 20 minuti / Kochen in 20 Minuten

Kurs 1 - Mo 06.09.2021 - 18.00 - 22.00 Uhr - Luisella, Mannheim - € 95,00

Arbeiten Sie den ganzen Tag und haben keine Zeit, etwas Leckeres zu kochen? Wir zeigen Ihnen leichte und unkomplizierte italienische Gerichte,  die maximal 20 Minuten Vorbereitungszeit benötigen. Diese können Sie  täglich ohne großen Aufwand einfach und lecker zubereiten.

Gemeinsam werden wir verschiedene Vorspeisen, ein Nudelgericht, ein Fleisch- und Fischgericht sowie ein Dessert zaubern. Die frischen Zutaten variieren je nach Saison. Die Kursinhalte und Rezepte unterscheiden sich je nach Frischeangebot und Jahreszeit.

Wichtige Informationen zu dieser Veranstaltung

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Cucina pugliese / Apulische Küche

Kurs 4 - So 01.08.2021 - 11:30 - 15:30 Uhr - Mannheim - € 105,00

Zu den Spezialitäten der süditalienischen Küche Apuliens gehören frische Fisch- und Gemüsegerichte. Zusammen mit lokalem Olivenöl, feinen Kräutern und Pasta werden wir die Aromen Apuliens kennenlernen.

Dorade aus dem Ofen, Mangold gratiniert mit Pecorinokäse, Orecchiette-Nudeln mit Cime di rape, eine apulischen Kohlart und noch Einiges mehr, je nach saisonalem Angebot.

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Pizza e Focaccia / Pizza und Hefeteigfladen

Sa 07.08.2021 - 11.30 – 15.30 Uhr - Mannheim - € 95,00

Haben Sie einen Backofen und häufig wenig Zeit?
Es wird Sie überraschen, dass das Teigkneten nur 10 Minuten benötigt. Wir zeigen Ihnen die Tricks, wie Sie eine knusprige Pizza oder lockere Focaccia aus Ihrem Ofen zaubern. Und dies alles nur mit frischen Zutaten.

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