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Zu den Spezialitäten der süditalienischen Küche Apuliens gehören frische Fisch- und Gemüsegerichte. Zusammen mit lokalem Olivenöl, feinen Kräutern und Pasta werden wir die Aromen Apuliens kennenlernen.

Dorade aus dem Ofen, Mangold gratiniert mit Pecorinokäse, Orecchiette-Nudeln mit Cime di rape, eine apulischen Kohlart und noch Einiges mehr, je nach saisonalem Angebot.

An diesen Abend zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du klassischen italienischen Nudeln mit Messer und Nudelholz nach alten Familienrezepten selbst machst. Du lernst, den Teig richtig zu verarbeiten, die Nudeln perfekt zu formen und anschließend köstliche Soßen zuzubereiten, die deine Gerichte abrunden. Außerdem erfährst du, wie du leckere Gnocchi mit verschiedenen Soßen zubereitest. Unser Ziel ist es, dir das Handwerk und die Leidenschaft für die italienische Küche näherzubringen – für unvergessliche Genussmomente in deiner eigenen Küche.

Die Toskana ist eine atemberaubende Landschaft. Ihre authentische Landhausküche steht im Mittelpunkt dieses kulinarischen Abends. Reisen Sie mit mir in die aromatische Genusswelt der Toskana!