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- Stuzzicafame – Kleine Vorspeisen
- La tradizione a pranzo – Bis 14 Uhr
- Pizza
- Mittagsmenü
- Dolce
Stuzzicafame – Kleine Vorspeisen
Pane e olive
Brot, Bio-Oliven, EVO-Olivenöl
Focaccia barese
Focaccia mit Bio-Tomatenstücken und Oliven (A)
Focaccia Parma
belegt mit Parma, Rucola, Tomaten und Mozzarella di Bufala
Insalatina
Gemischter Salat der Saison (9), dazu Brot
Zuppa del giorno
Tagesuppe mit Brot
Pane casereccio
Hausgemmachtes Brot nach Omas Rezept
Burratina e pesto di pomodoro
Burratina auf Tomatenpesto-Crostini
Bruschette e olive
3getoastete Brotscheiben belegt mit marinierten Tomaten und Rucola dazu gemischte Oliven
La tradizione a pranzo – Bis 14 Uhr
Piatto del giorno
Tagesgericht, fragen Sie nach.
Pasta alla puttanesca
mit kapern, Oliven, Sardellen, Tomatensoße und Pecorinokäse
Gnocchi alla sorrentina
mit Tomatensoße und Mozzarella aus dem Ofen
Salsiccia, cipolle e patate
Italienische Bratwurst, Zwiebel, Kartoffeln und Oliven aus dem Ofen
Sarde alla mediterranea
Sardinen nach mediterraner Art dazu Gemüse und Kartoffeln
Pizza Prezzemolina
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Kartoffeln mit Petersilie, Knoblauch und Champignons
Pizza
Pizza
Pizza Pane
Olivenöl und Oregano (A)
Passione
Pizzabrot mit Pesto aus getrockneten Tomaten- Vegan (A)
Margherita
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte und Oregano (A,G)
Fofò
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Sardellen, Kapern, Knoblauch (A,G,D)
Diavoletta
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, scharfe Salami, Zwiebeln (A,G,7)
Tonnata
San Marzano Tomatensoße, eingelegte getrocknete Tomaten, Mozzarella Fior di Latte, Thunfisch, Oliven, Kapern (A,G,D)
Verdura
Mozzarella Fior di Latte, eingelegte Pilze, eingelegte Artischocken, Oliven (A,G)
Burratina
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, gegrillte Auberginen, gegrillte Zucchini und Burrata-Käse
ohne zu backen (A,G)
Formaggiosa
Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Pecorino und Parmesankäse (A,G)
Parma
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Parmaschinken, Rucola, gehobelter Parmesankäse (A,G,7)
Melancotto
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, gekochter Schinken, gebratene Auberginen, gehobelter Parmesankäse (A,G,7)
Pizza Prezzemolina
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Kartoffel mit Petersilie und Knoblauch, Champignons (A,G)
Bufalosa
Knuspriger Pizzaboden, der nach dem Backen mit frischen marinierten Tomaten, Büffelmozzarella, Oliven und Rucola belegt wird (A,G)
Pizza Carciofina
Mozzarella Fior di Latte, Bresaola, eingelegte Artischocken und gehobelter Cacio Ricotta (A,G)
Pizza Amici
Eine Riesen-Pizza (50 cm) geschnitten und serviert auf einem Holzbrett. Jede Hälfte kann von unserer Pizzakarte ausgewählt werden, zum Beispiel: Parma und Verdura oder Burratina und Famosa. Für 2 Personen als Hauptgang oder für 4 bis 6 Personen als Vorspeise.
Pizzabeläge
Gruppe 1
Zwiebel, Knoblauch, Chili in Olivenöl, Kapern, Tomatensoße
Gruppe 2
Champignon, Pancetta (7), Mozzarella Fior di Latte (G), Salami (7), Rucola
Parmesankäse (G), Rucola, frische Tomaten, Oliven, Sardellen, Zucchini
Gruppe 3
Gorgonzola (G), Thunfisch, gek. Hinterschinken (7), Artischocken, Auberginen, Salsiccia, Trüffelöl
Gruppe 4
Büffelmozzarella (G) 125 g, Garnelen (B), Burratakäse, schwarzer Trüffel nach Saison, Bresaola, Parmaschinken
Mittagsmenü
Mittagsmenü
1 kleine Tagessuppe mit Brot
1 Gericht zum Auswahl von unserer Karte „La Tradizione a Pranzo“
1 Espresso
1 Glas Tafelwasser ( mit oder ohne Kohlensäure)
Dolce
Trilogia di panna cotta
3 kleine verschieden Pannacotta
Tiramisú
Mit Mascarponecreme und Calvados
Souffle di cioccolato
Schokosouffle mit flüssigem Kern
Tartufo Cioccolato/Caffé
Gelato al mango
Mangoeis