Am Samstag, den 15. Februar 2014
Toskanisches 4-Gänge Menü mit Weindegustation von Weingut Trottolo
Ab 18.00 Uhr geöffnet, Beginn um 19.00 Uhr
Reservierung erforderlich per Email oder telefonisch.
Menü
Zuppa di Fagioli e bietola
Weißer Bohnen Eintopf mit Mangold
Antipasti misti
Gebratene Artischocken mit schwarzem Trüffel
Variationen von Salami und Pecorino aus Toscana
Cinghiale ai porcini
Wildschweinragout in Steinpilz – Rotweinsoße mit hausgemachten Pappardelle
Zabaglione al Vin Santo con cantuccini
Vin Santo -Zabaglione mit Cantuccini
Weingut Trottolo in der Toskana
Monteflaminio Montecucco IGT 2012
60% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
San Giovese DOC Montepiano 2011
100% Sangiovese
Serrato IGT 2011
50% Cabernet, 50 % Merlot
Vin Santo – Fatoria Poggio Alloro
Trebbiano Toscano, Malvasia, San Colombano
Preis pro Person inclusive Weindegustation
59,00 €